L’Hotel Boite nasconde un tesoro prezioso al suo interno: il suo ristorante.
Un luogo dove l’arte culinaria si intreccia con l’amore e la passione per i sapori autentici.
Il ristorante del Boite trasforma ogni istante in una sinfonia gustativa, in un viaggio che risveglia i sensi e nutre l’anima.
Il nostro chef, un poeta dei fornelli, crea autentiche opere d’arte culinarie, ispirato dalla freschezza degli ingredienti locali e dalla passione per la tradizione.
Ogni piatto è un capitolo di una storia che si svela davanti ai tuoi occhi, con sapori che si fondono in un abbraccio perfetto.
Le ricette classiche della cucina italiana si mescolano con le delizie culinarie delle valli cadorine e dolomitiche, creando un sinfonico equilibrio di gusti e profumi.
Colazione:
Servita a buffet dalle 7.30 alle 9.30, è una sinfonia di delizie che risveglia i sensi.
Immagina di assaporare uova strapazzate cremose e uova sode che si svelano delicatamente, accompagnate dall’aroma avvolgente degli insaccati italiani e dei caprini affumicati delle valli circostanti.
I formaggi vaccini, pecorini e caprini raccontano storie di pascoli rigogliosi e tradizioni secolari.
Cena:
I grandi classici della cucina italiana si fondono con la tradizione cadorina e dolomitica, donando al palato un abbraccio di autenticità.
Assapora primi piatti che raccontano storie tramandate da generazioni, zuppe che scaldano l’anima e invitanti secondi di carne e pesce, provenienti da mari lontani o dalle profonde acque dell’Adriatico, che si distende a un soffio di distanza da noi.
E se hai esigenze alimentari speciali, il nostro ristorante è pronto ad accoglierti con proposte appositamente create per vegetariani, vegani, celiaci e intolleranti al lattosio.
L’Hotel Boite, un luogo dove il romanticismo e la poesia si fondono con l’arte culinaria, ti invita a un viaggio sensoriale nelle Dolomiti.
Il nostro ristorante, autentico santuario del gusto, ti regalerà un’esperienza indimenticabile che soddisferà il tuo palato ed il tuo spirito.
